Category Archives: Recepty

Připravte si vitamínové menu

V době koronavirové infekce, je důležité podpořit fungování imunitního systému. Jak na to? Zkuste si připravit zdravé menu z dostupných surovin ve vaší lednici.

Všechny recepty jsou jednoduché, rychlé a pomoci vám mohou i vaše děti a vnoučata.

Recepty:

Rychlá zeleninová polévka

Obranyschopnost organizmu podpoříte především dostatkem vitamínu C. V tomto zeleninovém vývaru ho obsahuje zejména celer a růžičková kapusta, ta je navíc obohacena o značné množství minerálů, vápníku a železa. Vývar můžete přizpůsobit surovinám, které najdete doma v lednici. Recept je určený pro 4 osoby. Celý článek

Recepty: 3v1 – snídaně, svačina i večeře chutně a rychle

Potřebujete připravit rychlou snídani, svačinu či večeři? Vyzkoušejte recepty Drůbežářského závodu Klatovy na sendvič se ztraceným vejcem, plněnou housku nebo obloženou francouzskou bagetu s guacamole. 

Rychle hotové a ještě k tomu velmi chutné recepty jsou záchranou každé domácnosti. Ale kdo má stále vymýšlet nějaké novinky a oslňovat tak každý den novou chutí celou rodinu a sebe nevyjímaje? Neztrácejte čas probíráním se recepty v kuchařkách. Drůbežářský závod Klatovy připravil 3 tipy, které poslouží, když se vám zrovna nebude chtít moc do vaření nebo si nebudete vědět rady.

Recepty: Celý článek

Jarní detox nemusí být otrava

Tři masopustní dny, které rozdělují odnepaměti předjarní období půstu, máme za sebou a je čas se skutečně nadechnout před obdobím, které má být plné nové síly a nových pohledů na probouzející se svět.

Tělo lze pod zimě zbavit nashromážděných toxinů docela příjemně. Stačí se rozhlédnout kolem sebe a vyzkoušet některé prověřené super potraviny. „Říká se, že příroda si umí poradit se vším. Jde jen o to vědět, který pomocník se hodí k čemu a jak jej připravit, aby byl jeho účinek co nejsilnější a zároveň nám chutnal,” vysvětluje šéfka týmu NATU Kamila Hladká.

Šest zelených superstatečných:

Celý článek

Recepty: 5 tipů jak dietně připravit kuřecí maso

Hledáte vhodné, chutné a přesto dietní způsoby na přípravu kuřecího masa? Vyzkoušejte osvědčených 5 tipů na jeho úpravu od Drůbežářského závodu Klatovy.

„Fit vaření“ nemusí být jen o dušení masa, stačí se vyhnout zbytečnému tuku a oleji a máte vyhráno! Záleží především na dochucení a hře s kořením a bylinkami, a to vše můžete sami ovlivnit. Každé maso obsahuje přirozený tuk, ale mnoho lidí je zvyklých tuk přidávat, aby maso nebylo vysušené, stačí přitom dávat více pozor na čas pečení a maso zůstane šťavnaté a chuť zvýraznit například sušenými bylinkami.

Recept: Kuřecí maso na bylinkách Celý článek

Začátek roku ve znamení zdravého jídelníčku

Češi jsou vždy na začátku roku na dosah zdravého jídelníčku. Ani začátek letošního roku se dle dostupných průzkumů neliší a nejčastěji si lidé dávali předsevzetí ohledně redukce kil.

Proto Drůbežářský závod Klatovy připravil několik velmi jednoduchých a dietních receptů, které pomohou tělu dodat proteiny nezbytné pro podporu a růst svalové hmoty i pro jeho regeneraci. Nízký obsah tuků a nespočet různých možností přípravy napomáhá oblibě drůbežího masa a stává se i právě proto vhodnou potravinou pro redukční diety. Jako u každého dobrého produktu je důležité dbát na jeho kvalitu.

Recepty: Celý článek

Recepty: Testosteron na talíři

Je to nekompromisní, ale bohužel vědecky podložený fakt. Normální hladina testosteronu u zdravých mužů je mezi 270 do 1070 ng/dl. S postupem věku se ale přirozená hladina testosteronu obvykle snižuje o 1 % až 2 % a k poklesu dochází již od 25 do 30 roku života.

Nicméně stále není dokázáno, zda je klíčovým faktorem samotný proces stárnutí, nebo spíše fakt, že starší muži již méně dbají o své zdraví a životosprávu. Zvyšování hladiny testosteronu je každopádně dobré podpořit celkovým zdravým životním stylem, dostatkem spánku a sexu, sportem, ale také správným jídelníčkem.

Které potraviny mohou pomoci? Celý článek

Chystáte se na nákup kapra? Víte, jak vybrat toho nejlepšího?

Prodej kaprů vrcholí. Ti, kdo ho chtějí opravdu čerstvého, nechávají jeho nákup až těsně před Štědrým dnem. A jak si tradiční pochoutku nejlépe vybrat?

Kromě dobře naplánovaného nákupu je také důležité následné uchování ryby do chvíle, než z ní bude připravena štědrovečerní večeře. Velkoobchod Makro pro své zákazníky připravil pár základních pravidel, které se mohou hodit i vám.

Sedmero pravidel jak na kapra:

  • Vždy kupujte rybu těsně před odjezdem domů, a to maximálně 24 hodin před zpracováním.
  • Minimalizujte tzv. teplotní šok, při kterém je ryba skladovaná na ledu o teplotě 3–5 °C náhle vystavena skokovému zvýšení teploty.
  • Pro delší přepravu je vhodný chladicí box.
  • Pro zachování nejvyšší kvality by teplota ve vaší ledničce neměla přesáhnout 5 °C.

Celý článek

Pohoda Vánoc s vůní dobré kávy a tradičním cukrovím

Vánoce nejsou pouhým termínem vyznačeným červeně v kalendáři, do kterého musíme stihnout nakoupit dárky, upéct cukroví, uklidit celý byt. Jsou obdobím stráveným ve společnosti rodiny a přátel, klidně plynoucím časem provoněným typickými vánočními vůněmi, a také časem protkaným oblíbenými vánočními melodiemi.

Mezi vánoční vůně jistě patří vedle oblíbené vanilky či skořice také čokoláda, nebo voňavá káva. Dokonalý chuťový požitek můžete zažít díky kávě připravené kávovary Melitta, které jich dovedou vykouzlit až jednadvacet, od klasického espressa po mléčné kávové speciality. Objevte propojení kávy s vánočním cukrovím a zkuste upéct tradiční vanilkové rohlíčky trochu jinak.

Recepty: Celý článek

Recepty: Pstruh s dýňovo-hráškovým pyré

Dobrá ryba toho mnoho nepotřebuje a pstruh mezi ně bezpochyby patří. Jednoduše doplněný dýní, hráškem a jemným kořením. Dokonalá kombinace na právě probíhající podzim.

 Na 3 porce budeme potřebovat:

  • 3 filety ze pstruha
  • 400g očištěné dýně (ideálně Hokaido)
  • 100g hrášku (může být čerstvý nebo zmražený)
  • 50g másla
  • Muškátový oříšek, sůl, pepř

Celý článek

Recepty: inspirace z vepřového

Dlouze tažený a následně grilovaný vepřový bůček podle šéfkuchaře Filipa Říhy z pražské restaurace Porke.

Bůček, co se rozpadá a je dozlatova upečen. Pár základních surovin a správný postup vykouzlí jedinečné jídlo z každého vepřového boku.

Připravte si: Vepřový bůček, sůl a cukr.

Očištěný vepřový bok bez kosti, ale ponechaný v celku osolíme a ocukrujeme. To v poměru 1:1, aby bylo maso celé pokryté. Maso uložíme do nádoby v lednici a zatížíme.Takto zatížené ho necháme 3–4 dny marinovat. Poté maso opláchneme a osušíme do sucha. Následně vložíme bůček do vepřového sádla a pečeme na 140 stupňů cca 3 hodiny do měkka. Celý článek